No minúsculo village de Bouliac a 20 min de táxi de Bordeaux se esconde uma pequena joia, o Relais et Châteaux Le Saint James. Se estiver em Bordeaux por 2 dias ou mais não deixe de fazer uma reserva neste "havre de paix".
No topo de uma pequena colina com uma belíssima vista panorâmica de Bordeaux este "hôtel d'architecte" o receberá para uma refeição inesquecível.
Tudo aqui é perfeito e as surpresas se sucedem, visuais e gustativas, uma festa para os olhos e um imenso prazer gustativo.
Você poderá optar na hora do almoço por escolher "à la carte", ou 3 outros menus fechados:
Humeur du jour
7 services 135 euros por pessoa
5 services 100 euros por pessoa
Le Tour de Magie
49 euros por pessoa
entrada
prato
sobremesa
Ficamos com a terceira opção que nos agradou muitíssimo e satisfez plenamente.
Acho que teria sido difícil chegarmos ao fim de um menu com 5 ou 7 pratos.
Morceaux Choisis
70 euros por pessoa
Foie gras Extra de "Landes", en terrine, fumé minute aux sarments.
Pommes vertes, anguilles, estragon.
Thon rouge de ligne de Saint-Jean de Luz grillé aux algues Kombu et vinaigrette chaude, Poulpes, échalottes et jeunes légumes
Gourmandises Saint-James
Fraise gariguette dans l'esprit d'un vacherin,citron,basilic et méringue croustillante
Le Saint James Bouliac
Hôtel Relais & Châteaux
3 place Camille Hostein
33270 BOULIAC
T. +33 (0)5 57 97 06 00
F. +33 (0)5 56 20 92 58
reservations@saintjames-bouliac.com
reception@saintjames-bouliac.com
3 place Camille Hostein
33270 BOULIAC
T. +33 (0)5 57 97 06 00
F. +33 (0)5 56 20 92 58
reservations@saintjames-bouliac.com
reception@saintjames-bouliac.com
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