O château Sant Martin, acima de Vence, é um pequeno pedaço de paraíso.
Esta antiga "commanderie" dos templários se transformou num pouso chique e discreto.
Em meio a 300 oliveiras centenárias e ciprestes que lembram a Toscana, entre as colinas de Vence e o azul do Mediterraneo este 5 estrelas de propriedade da família Oetker ( le Bristol em Paris e o Cap-Eden Roc em Antibes ) encanta artistas e turistas que procuram paz e refinamento para suas férias.
O spa natural e zen só usa produtos la Praierie.
O chef Franques, aluno de Christian Constant, Alain Ducasse e Éric Frechon, já conquistou 2 "macarrons" no Michelin desde 2010. Verdadeiro artesão ele sabe mixar sobriedade e criatividade.
Uma cave a 25 metros de profundidade dentro de uma rocha é a maior reserva do château e onde reina o novo sommelier Géraud Tournier.
Seis suítes, verdadeiras "casas de campo" oferecem de suas varandas uma vista deslumbrante sobre o Mediterrâneo. Elas são o refúgio de Robert de Niro, Angelina Jolie ou Jean Paul Belmondo.
A conferir.....
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