Fundado em 1314 por Luis I, rei de Navarra e futuro rei de França, com o objetivo de abrir uma passagem para o mar, o village da Bastide Clairence se distingue de outros pela diversidade de sua população e da mistura de religiões de seus habitantes.
São refugiados da Espanha fugidos da Inquisição, peregrinos de Saint Jacques de Compostelle e judeus portugueses que ali se instalaram. Percebe-se no entanto que se está no País Basco pelas fachadas das casas com suas janelas vermelhas ou verdes.
Sauveterre, o próprio nome indica que este sempre foi um village de "sauvegarde". Sua aparência militar lembra o papel estratégico que desempenhou por sua situação entre o Béarn, a Navarra e a Aquitania. O nome Sauveterre designa um tipo de povoamento típico do século XI as "sauvetés". Um espaço delimitado por cruzes, permitindo à população se agrupar sob a proteção do clero. "Salva Terra", Terre Sauve.
A igreja, o castelo, a ponte e as torres só foram construídas no século XIII.
O village é passagem obrigatório dos peregrinos de São Tiago de Compostela provindos de Orthez.
Hospitais, conventos e capelas abrigavam os peregrinos.
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