quarta-feira, 24 de abril de 2013

l'éclair de génie

Acaba de abrir no Marais uma boutique dedicada ao éclair, uma das sobremesas preferidas dos franceses.
O chef bretão, Christophe Adam, egresso do Beaurivage de Lausanne, do Crillon em Paris, que trabalhou por dez anos no Fauchon, cria uma paleta infinita de sabores.
Caramel au beurre salé de Guérande
Citron Yuzu
Chocolat grand Cru
Vanille-noix de Pécan
Framboise griotte-dragée
Café-liégeois

14 rue Pavée 4 ème






segunda-feira, 22 de abril de 2013

philarmonie de Paris

Uma grande sala de 2.400 lugares está sendo construída para abrigar a Filarmônica de Paris.
Este projeto de Jean Nouvel orçado em 170 milhões de euros, deverá custar no mínimo 386 milhões.
Bertrand Delanoë, o prefeito da capital e Aurélie Filipetti, ministra da cultura, estão muito preocupados, mas como parar a obra seria impossível, a cidade de Paris se ve obrigada a continuar a arcar com os gastos.
Sem previsão ainda de abertura aí vai o endereço da futura nova sala.

211, avenue Jean Jaurès 19 ème





Louvre Abou Dhabi, levanta-se o véu


Parte da coleção do futuro Louvre Abou Dhabi é mostrada pela primeira vez ao público nesta segunda-feira 22 de abril. Uma centena de obras adquiridas no mercado de arte e que farão parte da coleção do museu previsto para 2015, já podem ser admiradas. Gauguin, Matisse, Picasso e obras de todos os continentes.
O museu ainda não tem paredes, mas as obras já poderão ser vistas pela população e visitantes dos Emirados Arabes Unidos.
O museu concebido por Jean Nouvel será acessível pelo mar e terá uma abóbada de renda de aço como cobertura.
Este belo acervo estará em exposição em Paris a partir de outubro 2013.







vendanges au Château Giscours


Partimos de Royan, um porto fluvial no rio Gironde com o objetivo de chegar à outra margem em Verdon, onde se inicia o Médoc, uma das sub-divisões do "vignoble de Bordeaux". 
O Atlântico está tão próximo que não se sabe o que é rio, o que é mar. A travessia é feita em grandes balsas que carregam carros, caminhões, onibus.
São 20 minutos de travessia.





Château Giscours, nosso destino.
 Esta "demeure viticole" é um antigo"donjon" fortificado situado na comunidade de Margaux a 30 km de Bordeaux. O cru Giscours é classificado
 3 ème cru classé de Margaux desde 1885.




le château
le jardin












le chai





Num enorme galpão, dezenas de mesas acomodavam os famintos vendangeurs.
Uma mesa mais arrumada estava preparada para nosso grupo, vinhos para nossa degustação, mas o "casse-croute" era igual.

Assiette de charcuterie
Soupe
Pot au Feu

Bon appétit !







domingo, 21 de abril de 2013

le Petit prince

«Le Petit Prince»  est l'ouvrage de littérature le plus vendu au monde et le livre le plus  traduit après la Bible.


O Pequeno Príncipe cresceu, este ano se festeja seus 70 anos.
O célebre conto de Antoine de Saint-Éxupéry foi publicado pela primeira vez em abril de 1943 em Nova Iorque. Desde então o livro já fez a volta ao mundo, sendo a obra em francês que mais se vendeu no mundo: 145 milhões de exemplares.

"Só se vê bem com o coração, o essencial é invisível aos olhos".

Antoine de Saint-Exupéry
"Tu te tornas eternamente responsável por aquilo que cativas".

Antoine de Saint-Exupéry

                                                      http://www.lepetitprince.com/

Sarlat la Canéda

Sarlat no Périgord Negro é conhecida por suas ruelas medievais, seus "hôtels particuliers" góticos ou do renascimento, as cores e sabores de sua feira onde a trufa, o foie gras, os morangos ( garriguettes ) estão por toda parte.


Tive o privilégio de passar 15 dias numa casa alugada neste lugar de sonho.
Foi nossa primeira experiência de aluguel fora de Paris.
Queríamos algo intra-muros e foi exatamente o que tivemos.
Nossa casa-apartamento ficava no alto desta ladeira.
Um prazer de caminhada, vendo a cidade abaixo e os muros cobertos de rosiers.





Bastava descermos ladeira abaixo para nos depararmos com prédios lindos cheios de história.



Hôtel de Vassal
Hôtel de Grézel
                                                 

Place du marché aux oies

 Hôtel Plamont



Jean Nouvel célebre arquiteto francês, laureado com o Pritzker de urbanismo em 2008, nasceu  em Fumel e passou sua infância em Sarlat. Devemos a ele a restauração da igreja Sainte Marie, também chamada de "église du marché".
Desativada no século XIX, ela já foi alojamento, correio, até que Jean Nouvel decidisse dar-lhe outra função. Envidraçou as aberturas da nave central e fechou o edifício com esta porta monumental.


No seu interior se realiza diariamente uma feira de produtos locais.
Na lateral do edifício, um elevador panorâmico leva o turista à descoberta dos telhados de Sarlat.





Nosso carro ficava "garé" num parking e este era o trajeto que fazíamos várias vezes por dia, tínhamos que atravessar este parque.



A feira de Sarlat é um espetáculo à parte. Quartas e sábados a cidade se transforma.
Logo cedo são montados este pequenos currais, para alegria da criançada.



Frutas, verduras, patês, foie gras, magrets, confits, queijos, um prazer para os olhos e promessa de deliciosos "repas".
A cidade fervilha de turistas mas também de locais que vão fazer suas "emplettes".