Neste antigo "moulin", com uma decoração simples mas de bom gosto, tudo contribui para que o cliente passe ali momentos agradáveis.
Logo ao entrar um lindo jardim com hortências e chorões entremeados de obras de arte. Um "havre de paix".
Na cozinha o cuidado é o mesmo. O chef Benoit Sarthou se esmera procurando os melhores produtos e lhes conferindo os sabores mais refinados. Por sua vez, na sala, Benjamin põe o hóspede à vontade e lhe desvenda os segredos da "carte".
Se está passeando pelo Pays basque este endereço "vaut le détour"....
Chemin d'Alotz Errota, 64200 Arcangues 05 59 43 04 54 http://www.lemoulindalotz.com/
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