Chantilly, la crème des châteaux....

Um passeio delicioso a se fazer nos arredores de Paris é o château de Chantilly.

A apenas 40 km da capital, acessível por trem ou RER, este maravilhoso castelo recentemente restaurado merece ser visitado.

Desde a Idade Média, o "domaine" de Chantilly pertence às maiores cabeças coroadas da França.

Os Orgemont na idade média, os Montmorrency no renascimento, os Condé de 1643 a 1830, os Orléans no século XIX.

Suas famosas estrebarias foram construídas a pedido de Louis-Henri de Bourbon, sétimo príncipe de Condé. A lenda conta que este príncipe pensava que numa reencarnação ele seria um cavalo, para tanto ele queria estrebarias dignas de sua posição social.

Ele legou à França uma obra-prima da arquitetura do século XVIII. O "dôme" monumental tem 28 metros de altura.

Vários espetáculos equestres são alí apresentados ao longo do ano.

Não se pode falar em Chantilly sem que haja imediata associação com o famoso creme. Sua história é misteriosa, mas, provavelmente, foi criado aqui.

Atribui-se a Vatel, maître d'hôtel de Nicolas Fouquet, a invenção deste creme, branco imaculado. Segundo a lenda, Vatel a serviço de seu novo patrão Condé, é encarregado de preparar uma recepção para Luis XIV, de passagem por Chantilly.

No dia da festa havia pouco creme na cozinha do castelo. Vatel então decide bater o creme  para lhe dar volume, dando-lhe o nome de chantilly.

Pour se rendre à Chantilly en train :

Paris-Chantilly :

de Gare du Nord SNCF grandes lignes (24 minutes)

de Châtelet-Les Halles RER ligne D (45 minutes)

(descendre à l’arrêt Chantilly-Gouvieux)

De la gare de Chantilly au château :

taxis depuis la gare (forfait : 8 € environ) : durée 5 minutes

Pour vous rendre à pied au château depuis la gare, comptez 22 minutes.

http://www.domainedechantilly.com/