Comprar uma garrafa de vinho em Paris é uma tarefa muito fácil. São centenas de comerciantes de vinhos, desde pequenos cavistes até grandes magazines. Os pequenos pontos em vermelho no mapa abaixo, indicam a localização de algumas dessas lojas.
Somente a rede Nicolas tem cerca de 100 endereços em Paris.
Algumas, pequenas boutiques, outras se especializam em vinhos de determinada região e existem ainda as que, além do vinho e outras bebidas, oferecem uma grande variedade de itens da alta gastronomia.
Eu tenho as minhas preferidas. Uma pequena loja onde você é muito bem atendido e pode falar português com o simpático somelier José Correia, é a La Cave de Joel Rebuchon, 3, rue Paul Louis Courrier.
Gosto também da Cave Legrand no Passage Vivienne. Ali você pode também degustar alguns bons vinhos.
Tem ainda a Dupeyron, na rue du Bac.
No Comptoir de la Gastronomie, onde, além dos vinhos, pode-se comprar um queijo, um presunto ou mesmo um confit. Se o horário permitir o almoço lá também é uma boa pedida.
Mas, sem dúvida, para os amantes do vinho, o grande templo é a Lavinia, a dois passos da Madeleine.
A loja propõe 6.500 vinhos, champagnes,"spiritueux"de mais de 30 países diferentes.
Uma cave a 14 graus abriga as preciosidades.
Como o vinho é um produto de grande valor cultural, é importante que haja uma troca de experiências entre os aficionados, para isto a Lavinia propõe durante o ano inteiro, degustações com os temas os mais variados: "primeurs", descoberta de um terroir, de um país, encontro com um vigneron, que são realizados na Tours de Dégustations.
Só não recomendo a degustação de "primeurs"que são vinhos que ainda não estão prontos, só mesmo especialistas podem apreciá-la.
Gosto também da Cave Legrand no Passage Vivienne. Ali você pode também degustar alguns bons vinhos.
Tem ainda a Dupeyron, na rue du Bac.
No Comptoir de la Gastronomie, onde, além dos vinhos, pode-se comprar um queijo, um presunto ou mesmo um confit. Se o horário permitir o almoço lá também é uma boa pedida.
Mas, sem dúvida, para os amantes do vinho, o grande templo é a Lavinia, a dois passos da Madeleine.
A loja propõe 6.500 vinhos, champagnes,"spiritueux"de mais de 30 países diferentes.
Uma cave a 14 graus abriga as preciosidades.
Como o vinho é um produto de grande valor cultural, é importante que haja uma troca de experiências entre os aficionados, para isto a Lavinia propõe durante o ano inteiro, degustações com os temas os mais variados: "primeurs", descoberta de um terroir, de um país, encontro com um vigneron, que são realizados na Tours de Dégustations.
Só não recomendo a degustação de "primeurs"que são vinhos que ainda não estão prontos, só mesmo especialistas podem apreciá-la.
A loja dispõe de um restaurante bem cosmopolita, muitos homens de negócio, um cardápio enxuto, mas a possibilidade de degustar um dos 6.000 rótulos ao preço da loja.
Mesmo não sendo o melhor custo-benefício uma ida à Lavinia é um grande programa. É uma boa experiência para um aprendizado e conhecimento dos rótulos disponíveis, dos preços, visitar o site da Lavinia. No momento acontece a Foire aux Vins, uma promoção que oferece 500 cuvées.
01 42 97 20 20
http://www.lavinia.fr/fr
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